Voedseltribunaal doet uitspraak

Doeners en denkers, kunstenaars en industriëlen, boeren en wetenschappers namen op 5 april 2012  deel aan het Voedseltribunaal in Den Haag. De twee uur durende zitting werd geopend door burgemeester Jozias van Aartsen en had als doel om aan de hand van drie casussen (City Pig, Foodscape Schilderswijk en Park Supermarkt), een bijdrage te leveren aan een duurzaam voedselsysteem voor de steden van de toekomst.

Bekijk meer foto's in het
Voedseltribunaal fotoalbum


De jury kwam tot de volgende uitspraak:

1. Weg met de stad! Hallo Regio!
Oplossing ligt in de regio en niet in de stad. Planologisch moet het anders.

2. Betaal de True Price
De prijs moet reflectie zijn van de werkelijke kosten (co2, energie, transport, productieomstandigheden). En de boer moet van zijn werk kunnen leven. 

3. Wees niet bang voor technologie
We hebben nieuwe technologie nodig om onszelf te blijven voeden op een veilige manier.

4. Herstel de verbinding tussen producent en consument
Faciliteer boerenmarkten en zet een crowdfunding systeem op voor boeren (Community Supported Agriculture) als een directe investering in de boer. Kijk naar Park Supermarkt.

5. Eigen productie is voor eigen consumptie
Voedsel verbouwen is een vak, maar kan burgers verbinden. Leer van Foodscape Schilderswijk als model.

6. Stimuleer projecten als City Pig om discussie los te wrikken
Alleen door het onvoorstelbare voor te stellen zet je verandering in gang.

DOWNLOAD DE TEKST HIER (pdf)

Meer over het Voedseltribunaal: klik hier
Lijst Raadsleden en Jury: klik hier

Foodprint. Voedsel voor de stad
is een initiatief van kunst- en architectuurcentrum Stroom Den Haag. Het meerjaren programma richt zich op het belang van voedsel voor de cultuur, de inrichting en het functioneren van steden. Kunstenaars, architecten, wetenschappers en voedselexperts tonen hoe voedsel een bijdrage kan leveren aan een gezonde, groene, leefbare en duurzame stad.

Meer info over Foodprint: klik hier
Foodprint weblog: www.foodprint.stroom.nl